すもも収穫

すももの収穫時期です！

こちらの品種は大石早生（おおいしわせ）といいます。

程よい甘みと酸味があり、真っ赤に熟すととてもジューシーになります。

すももは一本ではあまり結実しないので、異なる品種で花粉を受粉させることですもも同士交配させています。

雉子の郷では大石早生（おおいしわせ）、ソルダムの2品種を植え付けています。

先に大石早生の果実が成熟してきたので一斉に収穫作業を行いました。

真っ赤に熟せばとても甘みがあり、甘いだけではなく程よい酸味もあるのでさわやかで夏にぴったりです！

奈良県橿原市を中心に直売所、スーパーに出荷しました。