吉田農園株式会社～雉子の郷～は、しいたけを始めキノコ類、栗やいちじく、すもも等を栽培している農園です。

「雉子の郷（きぎすのさと）」こと吉田農園は、雉子などの野鳥が飛び交う山の麓にあります。

2016年、橿原市を含む大和盆地では初の本格的なキノコ栽培施設（パイプハウス）をこの地に設けました。

ハウスでは菌床しいたけを中心としたキノコ栽培を行っています。

雉子の郷のしいたけは大玉かつ肉厚でジューシーです。弾力ある歯触りが特徴で、味・風味・食感の三拍子そろったしいたけとなっています。しいたけに特有の癖のあるにおいやえぐみが少ないため、しいたけが苦手な方やお子様にも好評です。「はじめてしいたけが美味しいと思った！！」という嬉しいお声も頂いております。

飲食店、直売所などのお客様にお届けしています。

個人にも直売所にて販売しています。是非お気軽にお問い合わせください。

「山のアワビ」とも称えられる格別のしいたけを、ぜひご賞味ください。

※菌床栽培とは・・・おがくずなどにきのこが育つための栄養源となる素材を混ぜた培地（菌床）にきのこの菌を植えて育てる栽培方法のこと。ハウス内で湿度・温度管理した上で栽培するため、年間を通じて安定して出荷できます。また、害虫や環境汚染（大気・雨水・土壌汚染）の心配もなく完全無農薬で高い安全生を確保して栽培できます。

2022.11.23

　第6６回橿原市農産物品評会におきまして一等品目に選ばれました。

2022.12.9

　12/9~11の3日間、東京銀座奈良まほろば館にて令和４年度橿原ブランド「万葉×橿原コレクション」として出品されました。